Einnahme und Dosierung

Die Einnahme und Dosierung von Camu Camu Pulver

 

Die Einnahme von Camu Camu als Pulver, wie es hierzulande am verbreitetsten ist, gestaltet sich denkbar einfach: man mischt es einfach mit Wasser und trinkt es. Da der Eigengeschmack des Camu Camu durch den hohen Vitamin C-Gehalt etwas säuerlich ist, kann man dem mit der Zugabe von Süßungsmitteln, wie Zucker, Stevia, oder auch Agavendicksaft entgegenwirken. Wir empfehlen pro Teelöffel Camu Camu Pulver je einen halben Teelöffel Stevia hinzuzufügen, sowie eine Scheibe unbehandelte Orange oder Zitrone. Gekühlt schmeckt das Ganze dann besonders gut und bietet grade in den heißen Monaten eine fruchtig-herbe Erfrischung, die für den ganzen Körper eine Wohltat ist. Es muss jedoch nicht immer zwingend Wasser sein, auch unters Müsli gemischt, oder in einem Smoothie gelöst bietet sich eine leckere Alternative an.

Eine weitere leckere, und schnelle Zubereitungsart ist der Milchshake:  dazu benötigt man eine reife Banane, einen halben Liter Milch, sowie einen Teelöffel Camu Camu Pulver. Das ganze wird dann in den Mixer gegeben und schon ist der Camu Camu Milchshake fertig. Bananen eignen sich besonders gut, da sie über einen längeren Zeitraum hinweg sättigen, und zudem noch viel Kalium enthalten.

Prinzipiell kann man das Pulver in allen Gerichten und Lebensmitteln verarbeiten, solange diese keiner großen Hitze ausgesetzt werden. Deshalb sollte man das Camu Camu Pulver zum Beispiel nicht in Kuchen oder ähnlichen Backwaren verwenden, da ab etwa 190 Grad Celsius das enthaltenen Vitamin C zerfällt und somit seine Wirkung verliert.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine Menge von täglich 100mg Vitamin C für Erwachsene. Durch die Einnahme von 2g Camu Camu Pulver, was in etwa 2 Teelöffeln entspricht, werden dem Körper bereits 220mg natürliches Vitamin C zugeführt, was somit die empfohlene Menge deckt. Eine Überdosierung durch natürliche Lebensmittel ist bislang nicht bekannt, zudem scheidet der Körper überflüssiges Vitamin C durch die Nieren wieder aus.

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